VCU는 캠퍼스 내 무료 미니 식품 저장실을 업그레이드합니다.

Aug 18, 2023

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학생들은 버지니아 커먼웰스 대학교 캠퍼스의 미니 식료품 저장실을 비축하고 유지 관리하는 일을 돕습니다.

VCU

버지니아 커먼웰스 대학교의 리치먼드 캠퍼스와 먼로 파크 캠퍼스에는 시설 내부에 다양한 건조품으로 가득 찬 12개의 작은 잡지 배포 상자가 있습니다. 이 미니 식품 저장실의 기능은 간단합니다. 즉, 식품 불안에 맞서 싸울 수 있는 쉽고 무료이며 익명의 방법을 제공하는 것입니다.

버지니아 커먼웰스 대학교(Virginia Commonwealth University)는 2014년에 캠퍼스 식품 저장실을 열었지만, 관계자들은 팬데믹 기간 동안 식량 자원에 대한 수요가 증가했다는 것을 인식했습니다. 유행병 사전 조사에 따르면 이미 VCU 학생 중 약 35%가 어느 정도 식량 불안을 경험했지만 한 달에 약 40명의 학생만이 식품 저장실을 사용하고 있는 것으로 나타났습니다.

2021년에 VCU 환경 연구 센터의 조교수인 John Jones는 대학으로부터 보조금을 받아 소규모 건조식품 식품 저장실을 시험했습니다.

해당 자금을 통해 Jones와 VCU 학생들은 두 캠퍼스 주변의 12개 미니 식료품 저장실에서 데이터를 구현, 비축 및 추적하여 상온 보관 식품에 대한 저렴하고 개인적인 접근을 제공했습니다. 올 가을에는 미니 식료품 저장실의 재설계된 버전이 출시되어 추가 연구와 접근성이 향상될 예정입니다.

배경: Jones는 리치먼드의 몬테소리 학교 밖에 있는 지역 미니 식료품 저장실에서 영감을 받았습니다. 작은 무료 식료품 저장실은 커뮤니티 사용자가 외부의 비바람에 견디는 상자에서 책을 가져오거나 책을 남겨 둘 수 있는 작은 무료 도서관의 아이디어를 기반으로 합니다.

작은 무료 식료품 저장실은 식량이 부족한 지역 사회 구성원이 필요할 때 더 쉽게 접근할 수 있도록 선반에 보관할 수 있는 무료 품목을 보관하는 중소 크기의 상자입니다. 기존 식료품 저장실과 달리 운영 시간이 없고, 가져갈 수 있는 품목에 제한이 없으며, 질문도 없습니다.

학생 시절 식량 불안과 빈곤을 경험한 사람으로서 Jones는 이 아이디어를 캠퍼스에 적용하고 Little Ram Pantries로서 음식이 필요한 모든 사람을 위해 음식에 대한 분산된 접근권을 만들도록 영감을 받았습니다.

구축:2021-22학년도 동안 Jones는 학생들과 협력하여 작은 식품 저장실을 설치하는 최선의 방법을 연구했습니다.

그들은 부동산 중개인이나 무료 커뮤니티 잡지 배포자가 사용하는 것과 유사한 노란색 전단지 상자에 정착했습니다. 왜냐하면 대학 색상과 유사하고 ADA 접근이 가능했기 때문입니다.

공학 박사의 도움으로. 학생의 경우, 상자를 열 때마다 기록할 수 있는 동작 센서가 있도록 상자를 구성했습니다. 센서는 몇 번이나 언제 열렸는지에 대한 기준을 설정하기 위해 일부 데이터를 제공했습니다.

설립된 VCU 식품 저장실은 미니 저장실에 오버플로우 건조식품과 위생용품을 공급합니다. 존스의 봉사 학습 과정에 등록한 학생들은 매주 수요일 식료품 저장실을 재입고하는 일을 담당합니다.

12개의 상자는 캠퍼스 전체에 흩어져 있으며, 일부는 도서관이나 체육관과 같이 교통량이 많은 구역에, 다른 일부는 환경 연구 부서 사무실과 같이 조용한 장소에 분산되어 있습니다. 모든 식료품 저장실은 내부에 위치하여 음식을 대부분 안정적인 온도로 유지합니다.

품목은 그라놀라 바와 통조림 콩부터 탐폰과 비누까지 다양하다고 Jones는 말합니다. 상자가 모니터링되지 않기 때문에 Jones는 어떤 품목을 가져갔는지 또는 학생당 평균 품목을 가져왔는지 보고할 수 없지만 바로 먹을 수 있는 품목이 가장 먼저 나가는 것 같다고 그는 말합니다.

영향:학생들은 2021~22학년도에 2,400회 이상, 2022~23학년도 동안 4,500회 이상 12개의 상자에 접근했으며, 내장 센서를 통해 추적되었습니다.

가장 인기 있는 식료품 저장실 위치는 Monroe Park의 도서관과 Richmond 캠퍼스의 Cary St. Gym and Engineering East 건물에 있었습니다.

지금까지 이 프로젝트에는 2년에 걸쳐 20,000달러의 비용이 들었고 대부분의 비용은 재입고를 위한 학생 노동력과 상자 자체와 관련이 있다고 Jones는 말합니다.